1) Fidenza A metà strada tra Piacenza e Parma, lungo la famigerata via Emilia cantata da Francesco Guccini, Fidenza è diventata famosa grazie al successo della via Francigena. La visita alla cittadina parmense merita un po’ di tempo, tra tappe che profumano di buoni piatti, di storia e di tradizione. […]
valtrebbia
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Una meta perfetta per un week end con gli amici. Seguite i nostri consigli per vivere i colli piacentini tra cibo e cultura L’inverno volge al termine e la primavera si avvicina, allora perché non organizzare un week end sui colli piacentini per scoprire i colori tenui di un territorio […]
C’è un vecchio modo di dire che recita “Pärla cma at mang’”, penso che l’idea dell’amico Roby abbia preso spunto da questo, per promuovere questa serata dove il contesto conviviale possa mettere a fattor comune il cibo e il dialetto piacentino. Questo giustifica la nostra presenza, essendo noi un gruppo […]
9 scatti fotografici per raccontarvi un anno, il 2019, che ci ha visti impegnati nell’organizzazione di due press tour per promuovere i colli piacentini in vista di Parma, capitale della cultura italiana Abbiamo scelto 9 scatti fotografici per raccontarvi un anno, il 2019, che ci ha visti impegnati nell’organizzazione di […]
Ma che bontà: la torta ad mandurl alla bobbiese La Torta ad mandurl, conosciuta anche come Ra tùrta d’armandul, è una tipica ricetta medievale bobbiese, a base di farina di mandorle e mandorle tritate, tuorli d’uovo e albumi con zucchero. Il croccante (crucànt) è fatto con mandorle tostate intere e […]