“Eh no, questa non ce la dovevi fare, caro Alessandro!” La nostra lettera inizia così, e le parti chiamate in causa sono Alessandro Borghese da una parte, noi piacentini amanti e tutori delle tradizioni locali, dall’altra, in primis, su tutti, c’è una giovane ragazza, Giulia Zaffignani, che ha avviato una […]
ristoranti piacentini
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L’unione fa la forza e in questo difficile momento Experiencemilia e Famelici si uniscono a sostegno del piacentino. Lanciamo così il Calendario dell’Avvento: dal 1° al 24 dicembre ogni giorno un itinerario, una curiosità, una chicca enogastronomica, tutto all’insegna del piacentino. Un Calendario dell’Avvento da leggere con curiosità, tra post […]
Facile da declinare in cucina sia in ricette dolci che salate, la zucca è un ortaggio autunnale e invernale. Chi non apprezza i tortelli alla zucca piacentini, assai diffusi soprattutto in Val d’Arda? Ecco un po’ di curiosità e la nostra ricetta Conosci la zucca beretta piacentina? La zucca piacentina, […]
Alla riscoperta di varietà di grani e di una terra di montagna con grandi potenzialità, che potrebbe diventare un nuovo modello di sviluppo agricolo e turistico Siamo a Morfasso, un borgo dell’Appennino piacentino di cui abbiamo già parlato in altre occasioni proprio perché ha molto da raccontare. Tappa immancabile per […]
Con l’obiettivo di mettere in luce il meglio della produzione dei Salumi Piacentini DOP e, nel contempo, valorizzare il territorio piacentino con le sue eccellenze, sabato 26 settembre, all’interno del salone monumentale del Palazzo Gotico di Piacenza, si è svolta la Coppa d’Oro, un premio ideato dal Consorzio Salumi DOP […]
La location di questa edizione 2020 è tra le più suggestive, un’antica corte agricola del Novecento immersa nella campagna piacentina, pur sorgendo a pochi km dalla città, dotata di sale interne, di un’area riparata sotto i portici e di uno spazioso cortile, l’insieme perfetto per accogliere eventi di questa tipologia […]
La decima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti a Piacenza, che si doveva tenere domenica 29 novembre, quest’anno non si terrà a causa dell’emergenza contagi Covid-19, quindi appuntamento per il 2021. Al suo posto è stata organizzato “Una domenica dal Vignaiolo”, un evento di una giornata in cui […]
Quello che non dovete assolutamente perdervi in questo strano 2020! Storia di antichi castelli medievali in tre province emiliane: Piacenza, Parma e Reggio Emilia. Tappe che incutono un po’ di timore per le loro storie e leggende e che, allo stesso tempo attirano, attirano, attirano irresistibilmente alla ricerca di quelle […]
E se poi li cuciniamo seguendo la ricetta dell’Agriturismo La Favorita che ne dite? Andiamo ad assaggiarlo? E’ doveroso conoscere però alcune regole. Prima di suggerirvi dove raccogliere funghi nel piacentino è doveroso conoscere alcune regole da rispettare secondo le norme regionali. Ve le riportiamo qui, memorizzatele prima di partire! […]